Bibit Siombak
Nama Latin: Coriandrum sativum L.
Siombak adalah tanaman daun aromatik khas yang dikenal memiliki wangi menyerupai daun pandan. Daun ini banyak dimanfaatkan sebagai pewangi alami pada masakan tradisional maupun minuman herbal karena memberikan aroma lembut, segar, dan khas. Selain digunakan sebagai bahan olahan kuliner, siombak juga bernilai ekonomi karena termasuk komoditas bumbu/aroma yang dibutuhkan secara rutin oleh rumah tangga dan pelaku UMKM makanan.
Karakteristik Utama
- Warna: Hijau segar hingga hijau tua.
- Aroma: Harum khas mirip pandan, lembut namun kuat.
- Tekstur: Daun tipis memanjang, lentur, tidak mudah hancur.
- Rasa: Netral–herbal, lebih dominan aroma dibanding rasa.
- Bentuk: Daun memanjang seperti pita, tumbuh bergerombol/berumpun, mudah dipanen bertahap.